Витамин С - это водорастворимое питательное вещество, хорошо известное своей жизненно важной ролью в иммунной системе. Витамин С также необходим для выработки коллагена (структурного белка в соединительной ткани) и поэтому важен для здоровья кожи, костей и суставов. Витамин С необходим для метаболизма аминокислот, синтеза нейромедиаторов и использования многих питательных веществ, таких как фолиевая кислота и железо. Это также высокоэффективный антиоксидант, который может помочь поддерживать здоровые ткани, нейтрализуя свободные радикалы, образующиеся при нормальном метаболизме и воздействии стрессоров окружающей среды.

Витамин C выполняет и ряд других не менее важных функций:

• регулирует свертываемость крови;
• укрепляет сосудистую стенку;
• оказывает противовоспалительное действие;
• снижает чувствительность организма к аллергенам;
• укрепляет иммунитет;
• поддерживает высшую нервную деятельность;
• участвует в расщеплении жиров;
• ускоряет процессы регенерации тканей;
• препятствует злокачественному перерождению клеток.